Saldžias bulves nuskutame, supjaustome stambiais šiaudeliais, pabarstome prieskoniais ir pašauname į 180 laipsnių orkaitę 10-iai minučių pakepti.

Šalia bulvių arba ant atskiros skardos paberiame paprieskoniuotus avinžirnius ir taip pat apkepame orkaitėje.

Kol bulvės kepa į lėkštes sudedame salotų mišinio, taip pat šiaudeliais pjaustyto burokėlio.

Apkepus bulvėms ir avinžirniams dedame juos į lėkštes ant salotų.

Halumi sūrį apkepiname grilinėje arba keptuvėje ir dedame į kiekvieną lėkštę po 4 riekeles. Indelyje sumaišome alyvuogių aliejų, persilado prieskonius ir citrinos sultis, bei šiuo padažu apšlakstome salotas.